Extrudovaná občerstvenie výrobnej linky

Model
Lys -65 lys -70 lys -85 lys -95
Moc
5,5 kW 15 kW 18,5 kW 22 kW
Kapacita
50 kg/h 150 kg/h 200-300 kg/h 400-500 kg/h

Zaslať požiadavku

Predstavenie výrobku

Úvod produktu

Keď náhradná továreň na potraviny vyrába rôzne druhy nafúknutých potravín, používa hlavne extrudér. Na rozdiel od tlakového hrnca na výrobu popcornu môže extrudér akceptovať granulované alebo práškové suroviny a kombinuje miešanie, miesenie, pary a iné funkcie. Môže tiež používať rôzne diery na výrobu trojrozmerných tvarov, ako sú zvieratá a listy. Pretože sa počas výroby zahrieva a sterilizuje a obsah vlhkosti sa znižuje, nafúknuté potraviny môžu predĺžiť trvanlivosť bez konzervačných látok. Nafúknuté potraviny sa môžu ďalej rozdeliť na priame a nepriame formy podľa výrobného spôsobu:
Priame extrúzne nafúknutie, bežné produkty, ako sú kukuričné klasy atď. Po miešaní surovín sa miešajú hriadeľom, zahrievajú sa rýchlym šmykovým trením alebo parným zahrievaním, aby sa zabezpečilo vysoký teplota a vysoký tlak potrebný na nafúknutie v krátkom čase, a potom sa extrúhajú pomocou otvoru konkrétneho tvaru a narezajú sa do požadovaného tvaru pomocou rezača. Pri extrudovaní materiál dosiahne nadýchaný efekt, pretože vonkajšie prostredie je pri normálnej teplote a tlaku.

Parametre produktu

Model	Moc	Kapacita	Ohrievač	Rozmer (mm)
Lys -65	5,5 kW	50 kg/h	1 kW	17208701050
Lys -70	15 kW	150 kg/h	1 kW	17209701250
Lys -85	18,5 kW	200-300 kg/h	2 kW	13601870850
Lys -95	22 kW	400-500 kg/h	2 kW	230011701400

Nepriame extrúzne nafúknutie, bežné sú ryžové koláče atď. Extrudér poskytuje funkcie miešania, naparovania a formovania a nafúknutie sa dosiahne pečením, vyprážaním alebo mikrovlnným kúrením. Táto metóda môže vyrábať nafúknuté jedlo má rôzne textúry a chute, čím vytvára iný zážitok z stravovania.
Aj keď je efekt nafúknutia dôležitý, ak chcete vytvoriť občerstvenie, ktoré ľudia nemôžu prestať jesť, rôzne odkazy v neskoršej fáze procesu sú tiež veľmi kritické. Napríklad, ak nastrieknete olej na povrch produktu pred pečením, stále môžete vytvoriť chrumkavý efekt bez vyprážania. Preto, ak je produkt označený ako vyprážaný, znamená to iba to, že nepoužíva proces vyprážania, ale nemusí to nevyhnutne znamenať menej oleja.

Mnoho ľudí sa bojí ropy, ale z hľadiska výrobného procesu má ropa v skutočnosti mnoho dôležitých úloh a môže pomôcť zlepšiť kvalitu výrobkov. Napríklad pri výrobe popcornu sa môže ako médium prenosu tepla použiť primerané množstvo oleja, aby sa umožnilo rovnomerné zahrievanie sušenej kukurice a znížiť jav spaľovania jednotlivých bodov; Pridanie oleja pri miešaní a extrudovaní surovín môže zabrániť tomu, aby bol produkt príliš tvrdý; V procese nafúknutia nepriameho vytláčania môže vyprážanie prinútiť produkt opuchnúť a vytvoriť silnú a chrumkavú chuť; Postriekanie oleja počas korenia môže umožniť rovnomerné pripevnenie korenia k povrchu; Pomocou masla môže kokosový olej a ďalšie oleje pridať do produktu špeciálnu arómu.