Automatický extrudér na občerstvenie

Model
DF50-28D DF62-28D DF72-28D
Kapacita (kg/h)
60-100 200-350 350-500
výkon (kw)
37 90 110

Zaslať požiadavku

Predstavenie výrobku

Predstavenie produktu

Extrúzia potravín je proces, pri ktorom sa potravinové materiály umiestnia pod vysokú teplotu a vysoký tlak v extrudéri a potom sa náhle uvoľnia na normálnu teplotu a tlak, aby sa zmenila vnútorná štruktúra a vlastnosti materiálov. Tieto materiály sú zvyčajne vyrobené z obilných surovín, ako je ryža, lepkavá ryža, pšenica, fazuľa, kukurica, cirok atď., a zmiešané s vodou, tukom, bielkovinami, stopovými prvkami a ďalšími prísadami.

Parametre produktu

Model	výrobné kapacity	Sila	závažia	veľkosti
40	40-50 kg/h	5,5 kW	310 kg	130012001100
50	80-100 kg/h	7,5 kW	330 kg	135011001200
60	120-150 kg/h	15 kW	360 kg	13501101200
70	180-200 kg/h	18,5 kW	410 kg	150013601250

Metóda spracovania vytláčaním spočíva v použití hnacej sily závitovky extrudéra na vytláčanie materiálu dopredu. Materiál sa mieša, mieša, trení a vystavuje sa vysokej šmykovej sile, ktorá spôsobí rozpad granúl škrobu. Súčasne sa zvyšuje teplota a tlak v dutine stroja (teplota môže dosiahnuť 150-200 stupňov a tlak môže dosiahnuť viac ako 1 MPa). Pretože tlak presahuje tlak nasýtených pár pri teplote vytláčania, materiál nebude produkovať varenie a vyparovanie vody vo valci extrudéra. V tomto čase je materiál v roztavenom stave.

Potom sa materiál okamžite vytlačí z otvoru v matrici určitého tvaru a náhle klesne z vysokej teploty a vysokého tlaku na normálnu teplotu a tlak. Voľná voda v ňom sa pri tomto tlakovom rozdiele rýchlo vyparuje a objem vody sa môže zväčšiť približne 2,000-krát. V momente nafukovania sa mení štruktúra zrna a surový škrob ( -škrob) sa mení na zrelý škrob ( -škrob) a zároveň sa stáva lamelárnou a sypkou špongiou a objem zrna expanduje niekoľko až desaťkrát.