Stroj na extrudovanie puff kukurice

Stroj na extrudovanie kukurice Puff
Extrúzia a nafúknutie potravín je proces, pri ktorom sa potravinové materiály umiestnia pod vysokú teplotu a vysoký tlak v extrudéri a potom sa náhle uvoľnia na normálnu teplotu a tlak, aby sa zmenila vnútorná štruktúra a vlastnosti materiálov. Tieto materiály sú zvyčajne vyrobené z obilných surovín, ako je ryža, kukurica, pšenica, fazuľa atď., a zmiešané s vodou, bielkovinami, stopovými prvkami a ďalšími prísadami. Metóda spracovania vytláčaním spočíva v použití hnacej sily závitovky extrudéra na vytláčanie materiálu dopredu. Materiál sa mieša, mieša, trení a podrobí vysokému šmyku, takže sa škrobové granule rozpadnú. Súčasne sa zvýši teplota a tlak dutiny stroja a potom sa okamžite vytlačí s určitým tvarom otvoru matrice.

Extrudér pufovanej kukurice

Potiahnutý extrudér
Vytláčacie a nafukovacie stroje môžu spracovávať rôzne nafukované potraviny, ktoré sú vhodné na spracovanie v mnohých oblastiach výroby potravín, ako sú ľahké jedlá, instantné cereálne jedlá, hotové jedlá a sójové výrobky. Jednoduchou výmenou formy je možné zmeniť tvar výrobku na výrobu výrobkov s rôznymi tvarmi a vzormi. Preto je sortiment produktov široký, rozmanitosť je veľa, farby sú kompletné a možno vytvoriť sériu produktov, čo prispieva k flexibilite výroby a marketingu.
Spracovanie extrúzie integruje podávanie, prepravu, spracovanie a formovanie a je to nepretržitá výroba, takže je vysoko efektívna.
Spracovanie extrúziou sa vykonáva v uzavretej nádobe. Počas prevádzky zariadenia, okrem malého množstva surovinového odpadu pri štartovaní a odstavovaní stroja, spravidla nedochádza k plytvaniu surovinami a nedôjde k znečisteniu výfukovými plynmi a odpadovými vodami vypúšťanými do životného prostredia.

Stroj na extrudovanie nafukovaných potravín

Extrudér na chuťovky
Keďže vytláčanie je vysokoteplotný a krátkodobý proces spracovania, živiny v potravinách sa takmer nezničia, nezničí sa vzhľad a zmení sa aj vnútorná molekulárna štruktúra a vlastnosti. Znižuje stratu výživy a podporuje trávenie a vstrebávanie.
Obilniny obsahujú viac celulózy, vitamínov a stopových prvkov ako vápnik a fosfor. Po vytlačení a nafúknutí sú tieto zložky úplne mikronizované, čo zlepšuje chuť. Po nafúknutí sa vytvorí séria zmien textúry, vďaka čomu je ľahké, chrumkavé a má jedinečnú karamelovú chuť. Preto je vhodnejšie jesť priamo alebo zmiešať s vodou.
Vplyvom vysokointenzívnej extrúzie, strihu, trenia a zahrievania počas procesu extrúzie sa materiál náhle zmení z vysokoteplotného a vysokotlakového stavu do normálneho tlaku a dochádza k okamžitému „bleskovému odparovaniu“, takže nie je ľahké vytvoriť fenomén „vzkriesenia“. Od surovín po výrobky je výrobný proces jednoduchý, montážna linka krátka a v podstate neexistuje žiadna šanca na znečistenie. Obsah vody v expandovanom produkte je nízky a tento stav neprospieva produkcii a reprodukcii mikroorganizmov. Preto, pokiaľ je spôsob konzervácie správny, môže byť uchovaný po dlhú dobu.

Návštevy zákazníkov

Populárne Tagy: stroj na extrudovanie kukuričného lístia, výrobcovia strojov na extrudovanie puff kukurice v Číne, továreň, Extrudér potravín na revolúciu v oblasti potravínReštaurácia mäsového krájačaStroj na občerstvenieStroj na nepretržitý výtlačok potravín