Extrudér cesta na sušienky

Model
40 50 60
Kapacita
40-50KG/H 80-100KG/H 120-150KG/H
Hmotnosť
310 kg 330 kg 360 kg

Zaslať požiadavku

Predstavenie výrobku

Predstavenie produktu

Stroj na nafukovanie múky je stroj používaný na výrobu rôznych nafukovaných potravín. Jeho princípom je zmeniť škrob v múke v okamihu pôsobením vysokoteplotnej a vysokotlakovej pary za vzniku nadýchaného jedla. Pufované jedlo má jemnú textúru a chrumkavú chuť, ktorú spotrebitelia veľmi milujú.
Pri použití stroja na nafukovanie múky musí byť množstvo pridanej vody správne. Ak je množstvo pridanej vody príliš malé, múka nemôže byť úplne v kontakte s parou, čo má za následok nedostatočné nafúknutie a zlú chuť; ak je množstvo pridanej vody príliš veľké, chuť nafúknutého produktu sa stane lepkavou a nepríjemnou. Vo všeobecnosti by množstvo pridanej vody malo byť asi 30 % hmotnosti múky.

Parametre produktu

Model	Kapacita	Sila	Hmotnosť	Rozmer
MK-40	40-50KG/H	5,5 kW	310 kg	130012001100MM
MK-50	80-100KG/H	7,5 kW	330 kg	135011001200MM
MK-60	120-150KG/H	15 kW	360 kg	13501101200MM
MK-90	400-500KG/H	30 kW	800 kg	165014501300MM

Veľmi dôležitá je aj doba chodu stroja na nafukovanie múky. Ak je doba chodu príliš krátka, nafukovanie nebude dostatočné a ovplyvní chuť jedla; ak je doba chodu príliš dlhá, jedlo bude príliš krehké a chuť sa zhorší. Vo všeobecnosti by sa mala doba chodu stroja na nafukovanie múky regulovať v rozmedzí 2-3 minút.
Jedným z kľúčov je aj ovládanie teploty stroja na nafukovanie múky. Rôzne potraviny je potrebné nastaviť na rôzne teploty. Ak je teplota príliš vysoká, jedlo zmení farbu, zhorší sa a chuť sa zhorší; ak je teplota príliš nízka, nafukovanie nebude dostatočné a ovplyvní chuť jedla. Vo všeobecnosti by mala byť teplota nastavená na približne 120 stupňov.

1. Bezpečná prevádzka
Pri prevádzke extrudéra múky dbajte na bezpečnosť. Pri práci noste ochranné prostriedky, aby ste predišli nehodám, ako sú popáleniny.
2. Údržba zariadenia
Pravidelne udržiavajte extrudér múky, vrátane čistenia prachu a mastnoty vo vnútri zariadenia, kontroly, či je elektrický obvod zariadenia bezpečný atď., Aby ste zabezpečili normálnu prevádzku zariadenia a predĺžili jeho životnosť.
3. Vyberajte kvalitné suroviny
Na výrobu nadýchaného jedla by sa mala vybrať kvalitná múka a prísady. Požaduje sa, aby múka mala silnú priedušnosť a dobrú absorpciu vody, aby sa škrob mohol úplne nafúknuť pri vysokej teplote a vysokom tlaku, aby sa vytvorilo nafúknuté jedlo s jemnou atmosférou a chrumkavou chuťou.