Twin-Screw Extruder na jedlo

Extrudéry s dvojitým skrutkou
Extrudéry dvojitých skrutiek pozostávajú z dvoch paralelných skrutiek v hlavni s prierezom ôsmich osem. Použitie extrudérov s dvojitými skrutkami na spracovanie potravín sa začalo v 70. rokoch 20. storočia s rozširujúcim sa počtom aplikácií v osemdesiatych rokoch. Extrudéry s dvojitým skrutkou sú zvyčajne jeden a polkrát alebo drahšie ako single skrutkovacia kapacita s rovnakou kapacitou. Avšak stupeň kontroly kvality a flexibility spracovania, ktorú ponúkajú, ich môže spôsobiť atraktívne pre potravinársky priemysel. Dvojité skrutky vytvárajú rovnomernejší prietok produktu cez hlavne v dôsledku pozitívneho čerpacieho pôsobenia skrutkových letov. Niektoré ďalšie výhody dvojitého skrutky sú:
Rukoväte viskózne, mastné, lepkavé alebo veľmi mokré materiály a niektoré ďalšie výrobky, ktoré vkĺzli do extrudéra s jednou skrutkou (napríklad je možné pridať až 25% tuk v extrudéri s dvojitým skrutkom)
Menej opotrebenia v menšej časti stroja ako v extrudéri s jednou skrutkou

Môže sa použiť široký rozsah veľkosti častíc (od jemného prášku po zrná), zatiaľ čo jediná skrutka je obmedzená na špecifický rozsah veľkosti častíc.
Kvôli vlastným tlmením charakteristík je vyčistenie veľmi ľahké.

Možné sú štyri typy extrudérov s dvoma skrutkami:
Neintermeshed, ko-rotácia
Neintermeshed, protiútokové otáčanie
Prerušovaný, spoločný rotácia
Prerušované, protiútokové otáčanie
Z týchto štyroch typov extrudérov s dvoma skrutkami zistil, že ko-rotačný, medzi typom skrutky našiel najširšiu akceptáciu v potravinárskom priemysle.