Extrudér na úsporu energie

Extrudéry môžu byť rozdelené do dvoch kategórií: jednotlivá skrutka a dvojča. Extrudéry s jedným skrutkovaním boli prvým vývojovým zariadením, ktoré sa používali na priame varenie a formovanie. Je mechanicky jednoduchšia, lacnejšia a ľahšie sa udržiava, ale má určité prevádzkové nevýhody, ako je zlé miešanie, potreba predbežných prísad a úpravy krmiva pred spracovaním.
Extrudéry s dvoma skrutkami sú klasifikované podľa smeru rotácie skrutky (ko-rotácia) alebo opačných smerov (protiútok) a stupňa zapálenia. Spoločné rotujúce extrudéry s dvoma skrutkami sú najbežnejšími extrudérmi v potravinárskom a občerstvení z dôvodu ich vysoko účinnej, dobre kontrolovanej distribúcie času pobytu, dobrého samočistiaceho mechanizmu a dobrého uniformity spracovania.

Tieto extrudéry sú univerzálnejšie ako extrudéry s jednou skrutkou, majú stabilnejšiu prevádzku, širšiu škálu aplikácií a konzistentnú kvalitu produktu. Aby sa získali výrobky s rôznymi požadovanými fyzikálno -chemickými vlastnosťami, je potrebné kontrolovať operáciu procesu extrúzie a porozumieť účinkom prevádzkových premenných, ako sú teplota, rýchlosť skrutky a obsah vlhkosti napájania. Okrem toho sú dôležité geometrické vlastnosti, ktoré by mali byť v súlade s charakteristikami požadovaného potravinového produktu, ďalšie vlastné faktory vytláčajúceho zariadenia, ako je profil skrutky, veľkosť a tvar matrice a dĺžka hlavne a priemer.