Ako nakrájať mäso krájačom na mäso?
Nov 01, 2024| Všeobecne povedané, chudé mäso sa ľahšie roluje, zatiaľ čo príliš tučné mäso ovplyvní chuť. Odporúča sa zvoliť chudé mäsové časti, ako je bravčová panenka a hovädzie plátky.
Metóda rezania
1. Krájanie: Mäso nakrájajte na tenké plátky s hrúbkou asi 2-3 mm, čo je vhodné na rolovanie.
2. Dĺžka krájania: Mäso nakrájajte na pásiky s dĺžkou asi 10-15 cm, pričom šírku si môžete zvoliť podľa vlastného vkusu.
3. Šírka rezu: Mäso nakrájajte na pásiky so šírkou asi 3-4 cm a hrúbkou tiež 2-3 mm, ktoré sa dajú aj vyvaľkať do rôznych tvarov.
Prevencia
| Názov produktu | Krájač na mäso |
| Materiál | nehrdzavejúca oceľ potravinárskej kvality |
| Počet kotúčov | 1 rolka, 2 rolky, 4 rolky, 8 roliek, na želanie |
| Sila | 1,1 kW -2,2 kW |
| Efektívnosť | 50-600 kg/h |
| Hrúbka rezu | 0.1 *5 mm, prispôsobený klient podpory |
| Maximálna dĺžka rezu | 600 mm |
| Použité | Vhodné na krájanie mrazeného a čerstvého mäsa na kúsky |
| Záručná doba | Celý stroj na jeden rok |
| Rýchlosť rezu | 50-60/min |
1. Dbajte na bezpečnosť: Pri prevádzke krájača na mäso musíte dbať na bezpečnosť, aby ste predišli poraneniu rúk. Čepeľ krájača na mäso je zároveň veľmi ostrá, preto buďte opatrní pri jeho používaní.
2. Smer rezu: Pri použití krájača na mäso musí byť mäso kolmé na čepeľ, aby boli rezané plátky mäsa úhľadnejšie a nedali sa ľahko zlomiť.
3. Rýchlosť krájania: Pri použití krájača na mäso musíte ovládať rýchlosť krájania, aby ste sa vyhli príliš rýchlemu alebo príliš pomalému krájaniu, čo ovplyvní účinok.
4. Čistenie a údržba: Po použití krájač na mäso včas očistite, aby bola zaistená hygiena. Zároveň je potrebná pravidelná údržba pre zabezpečenie životnosti a účinku krájača na mäso.