Extrudéry v potravinárskom priemysle

Model
Lys -65 lys -70 lys -85 lys -95
Moc
5,5 kW 15 kW 18,5 kW 22 kW
Kapacita
50 kg/h 150 kg/h 200-300 kg/h 400-500 kg/h

Zaslať požiadavku

Predstavenie výrobku

Úvod produktu

Extrúzia je technika spracovania potravín, ktorá sa používa na vytvorenie širokého spektra občerstvenia tým, že vynúti zmes podobnú cestiku cez matie pri vysokom tlaku a teplote. Tento proces formuje materiál a môže ho tiež variť, čo vedie k produktom s odlišnými textúrami a tvarmi.

Parametre produktu

Model	Moc	Kapacita	Ohrievač	Rozmer (mm)	Váha
Lys -65	5,5 kW	50 kg/h	1 kW	17208701050	350 kg
Lys -70	15 kW	150 kg/h	1 kW	17209701250	500 kg
Lys -85	18,5 kW	200-300 kg/h	2 kW	13601870850	650 kg
Lys -95	22 kW	400-500 kg/h	2 kW	230011701400	850 kg

Extrúzia sa široko používa na výrobu občerstvenia kvôli jeho účinnosti, schopnosti vytvárať jedinečné textúry a potenciál pre hromadnú výrobu.

I. Miera retencie a stráviteľnosť živín sú vysoké.
Škrob v surovinách zŕn je počas extrúzie rýchlo želatinizovaný, takže rýchlosť hydratácie bielkovín a uhľohydrátov sa v ňom výrazne zvýši a želatinizovaný škrob nebude starnúť po dlhom čase. Rastlinné suroviny bohaté na bielkoviny sa na krátku dobu extrudujú pri vysokej teplote, proteín je úplne denaturovaný a tkanivová štruktúra sa stáva poréznou, čo vedie k kontaktu s ľudskými tráviacimi enzýmami, takže sa zlepší rýchlosť využitia a stráviteľnosť proteínu.

Ii. Tepšia výživová hodnota a funkčné charakteristiky nafúknutého občerstvenia.
Keď je zrno spracované extrúznou technológiou, prídavné látky, ako sú aminokyseliny, bielkoviny, vitamíny, minerály, sfarbenie potravín a aróma, môžu byť rovnomerne rozložené v extrúzii a môžu byť ireverzibilne kombinované s extrúziou, aby sa dosiahli účel posilňovania potravín. Keďže sa extrúzia prevádzkuje okamžite pri vysokej teplote, strata živín je menšia.

Často

Otázka: Aké sú vaše platobné podmienky?
Odpoveď: 30% t/t vopred, 70% zostatok pred odoslaním po kontrole.
Otázka: A čo následná služba?
Odpoveď: Pošleme 1 inžiniera do továrne kupujúceho pre 7-14 dni inštalácie a školenie prevádzkovateľom.