Extrudér v potravinovom procese

Model
Lys -65 lys -70 lys -85 lys -95
Moc
5,5 kW 15 kW 18,5 kW 22 kW
Kapacita
50 kg\/h 150 kg\/h 200-300 kg\/h 400-500 kg\/h

Zaslať požiadavku

Predstavenie výrobku

Úvod produktu

Extrúzia v spracovaní potravín je technika, ktorá využíva stroj, zvyčajne extrudér, na vynútenie potravinovej zmesi cez tvarovaný otvor (matrice) na vytvorenie požadovaného tvaru produktu. Tento proces môže zahŕňať zahrievanie, miešanie a varenie jedla, keď sa tlačí cez matricu, čo vedie k rôznym textúram a formám.

Parametre produktu

Model	Moc	Kapacita	Ohrievač	Rozmer (mm)	Váha
Lys -65	5,5 kW	50 kg\/h	1 kW	17208701050	350 kg
Lys -70	15 kW	150 kg\/h	1 kW	17209701250	500 kg
Lys -85	18,5 kW	200-300 kg\/h	2 kW	13601870850	650 kg
Lys -95	22 kW	400-500 kg\/h	2 kW	230011701400	850 kg

Piesty extrudéry vs. extrudéry s dvojitým skrutkom
Piestový extrudér je bežný kuchynský robot používaný v kontrolovanejších a konzistentnejších aplikáciách, ako sú extrudéry cestovín. Používa piest poháňaný motorom, ktorý mechanicky alebo hydraulicky tlačí cez matrice, čo dáva valcovitým mechanickým objektom kontinuálny a rovnomerný tlakový výstup.

Na druhej strane sa zdá, že extrudér s dvojitým skrutkovaním funguje lepšie s občerstvením potravín a výrobou textúrovaných bielkovín, kde čím lepšie miešanie, tým lepšie vypchávky prechádza po potravinovom občerstvení alebo bielkovine. Zmes dvojitého skrutky s prísadami agresívnejším spôsobom kvôli svojim intermesovým skrutkam, čo tiež znamená, že je možné spracovať širšiu formuláciu poľa a viac ingrediencií. Je ideálny na spracovanie potravín, pretože môže vyvíjať väčší tlak a poskytnúť lepšiu teplotu počas dvojitého štádia.

Takže v závislosti od procesu niektorí spracovatelia potravín používajú rôzne druhy extrúzie potravín. Pre jednoduché úlohy, ako je vytvorenie mäkkého cesta, by extrudéry piestov boli lepšie, pretože pracujú vo vysokotlakových aplikáciách. Pri zložitejších úlohách, ktoré si vyžadujú lepšie miešanie a celý rad vypchatia, by bola ideálna dvojitá skrutka.

Často

Otázka: Aké sú vaše platobné podmienky?
Odpoveď: 30% t\/t vopred, 70% zostatok pred odoslaním po kontrole.
Otázka: A čo následná služba?
Odpoveď: Pošleme 1 inžiniera do továrne kupujúceho pre 7-14 dni inštalácie a školenie prevádzkovateľom.