Čo by mala urobiť surový rezač s mäsom, ak sa prerušia na prácu?

Hej! Som dodávateľom surových nožníc na mäso a viem, že nehody sa môžu stať pri práci. Rezanie sa pri práci so surovým mäsom je celkom bežná nehoda, ale je dôležité vedieť, čo robiť, keď to robí. V tomto blogu sa podelím o niekoľko praktických krokov, ktoré by maca s surovým mäsom mala podniknúť, ak by sa v práci prerušili.

Krok 1: Hneď zastavte krvácanie

V okamihu, keď sa odrežete, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zastaviť krvácanie. Mohlo by to znieť očividne, ale je to rozhodujúce. Priamy tlak na ranu naneste pomocou čistej handričky alebo sterilnej gázovej podložky. Držte ho pevne proti strihu na pár minút. Ak je krvácanie skutočne ťažké a nezastaví sa po 10 - 15 minútach nepretržitého tlaku, je čas vyhľadať okamžitú lekársku pomoc.

Krok 2: Rany dôkladne vyčistite

Akonáhle sa krvácanie zastaví, je čas vyčistiť ranu. Je to veľmi dôležité, pretože surové mäso môže byť plné baktérií a vy nechcete, aby sa tieto baktérie dostali do vášho strihu. Najprv si veľmi dobre umyte ruky mydlom a teplou vodou. Potom jemne opláchnite ranu pod tečúcou vodou najmenej 5 minút. Pomôže to vypláchnuť všetky nečistoty, častice mäsa alebo baktérie, ktoré by tam mohli byť.

Po oplachovaní môžete na čistenie rany použiť antiseptický roztok. Vo väčšine liekov nájdete antiseptické obrúsky alebo roztoky. Postupujte podľa pokynov na produkte. Pri nanášaní antiseptika nezabudnite byť jemný, pretože by to mohlo trochu bodať.

Krok 3: Chráňte ranu

Po vyčistení rany ju musíte chrániť pred ďalšou kontamináciou. Zakryte rez sterilným adhezívnym obväzom alebo obväzom. Uistite sa, že obväz je dostatočne veľký na to, aby úplne zakryl ranu. Ak je rez na prste alebo ruku, možno budete chcieť použiť postieľku prstov alebo špeciálny obväz na ruky, aby ste ju udržali na svojom mieste.

Je tiež dobré nosiť rukavice nad obväzom, ak sa potrebujete vrátiť do práce. Tým sa pridá ďalšia vrstva ochrany a zabráni sa rane, aby sa znovu zašpinila.

Krok 4: Vyhodnoťte závažnosť rezu

Nie všetky rezy sú rovnaké. Niektoré z nich sú iba menšie nicks, zatiaľ čo iné môžu byť vážnejšie. Ak je rez malý a plytký, zvyčajne sa o ňu môžete postarať doma po krokoch vyššie. Ale ak je rez hlboký, dlhý alebo neprestane krvácať, alebo ak vidíte šľachy, kosti alebo iné vnútorné štruktúry, je to lekárska pohotovosť. Mali by ste ísť na najbližšiu pohotovosť alebo okamžite zavolať sanitku.

Ďalšou vecou, na ktorú treba dávať pozor, sú príznaky infekcie. Ak rana začne vyzerať červená, opuchnutá alebo ak vyteká hnis, alebo ak vyviniete horúčku, môžu to byť príznaky infekcie. V takom prípade by ste mali čo najskôr navštíviť lekára.

Krok 5: Nahláste incident

Ak pracujete v profesionálnej kuchyni alebo v zariadení na spracovanie mäsa, musíte okamžite nahlásiť incident svojmu nadriadenému alebo manažérovi. Potrebujú vedieť, čo sa stalo, aby mohli podniknúť príslušné kroky. Môže to zahŕňať vyplnenie správy o nehode, poskytnutie vám dodávok prvej pomoci alebo zabezpečenie ďalšieho lekárskeho ošetrenia, ak je to potrebné.

Vykazovanie incidentu tiež pomáha spoločnosti identifikovať akékoľvek bezpečnostné riziká na pracovisku. Možno je potrebné, aby boli strihacie nástroje naostrené alebo vymenené, alebo existujú určité bezpečnostné postupy, ktoré je potrebné aktualizovať.

Krok 6: V prípade potreby si vezmite voľno

Ak je strih vážny, možno si budete musieť zotaviť nejaký čas voľna. Je dôležité dať svojmu telu čas, ktorý potrebuje na uzdravenie. Nesnažte sa ponáhľať späť do práce príliš skoro, pretože by to mohlo viesť k ďalším komplikáciám alebo oddialiť proces hojenia.

Váš nadriadený alebo manažér by mal porozumieť a pracovať s vami, aby ste si dohodli akékoľvek potrebné voľno. Možno vám budú môcť poskytnúť niektoré ľahké povinnosti alebo alternatívne úlohy, ktoré môžete vykonávať, keď sa zotavujete.

Pomocou správneho zariadenia na zabránenie škrtov

Ako dodávateľ surového mäsa viem, že používanie správneho zariadenia môže prechádzať dlhou cestou pri prevencii škrtov. Ponúkame rad vysokokvalitných strihových strojov, ako napríkladČerstvé mäsové rezanie,Stroj na rezanie mäsaaKomerčný strihový stroj na kosti. Tieto stroje sú navrhnuté s bezpečnostnými prvkami na zníženie rizika nehôd.

Napríklad niektoré z našich strihových strojov majú strážcovia čepele, ktoré bránia vašim rukám, aby sa dostali príliš blízko k ostrým čepeľam. Iní majú automatické vypnutie - funkcie vypnuté, ktoré zastavia stroj, ak sa niečo pokazí. Investovaním do správneho vybavenia môžete zvýšiť bezpečnosť pracoviska a znížiť šance na zníženie.

Záver

Rezať sa pri práci ako surový mäsový rezač môže byť strašidelným zážitkom, ale ak viete, čo robiť, môžete minimalizovať riziko komplikácií. Nezabudnite zastaviť krvácanie, vyčistiť ranu, chrániť ju, vyhodnotiť jej závažnosť, nahlásiť incident a podľa potreby si vziať voľno. A nezabudnite, že použitie správneho zariadenia môže pomôcť predovšetkým zabrániť škrtom.

Ak ste na trhu s vysoko kvalitným zariadením na rezanie surového mäsa, sme tu, aby sme pomohli. Ponúkame širokú škálu výrobkov, ktoré sú navrhnuté tak, aby vyhovovali potrebám profesionálnych rezacích rezacích mäsa. Či už ste malý mäsiar alebo veľká rastlina na spracovanie mäsa, máme pre vás správne riešenie. Neváhajte a oslovte nás, aby ste prediskutovali vaše požiadavky a začali rokovania o obstarávaní. Tešíme sa na spoluprácu s vami!

Odkazy

• Americký Červený kríž. Prvá pomoc a príručka účastníka CPR/AED.
• Správa bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci (OSHA). Pokyny pre bezpečnosť na pracovisku pri spracovaní mäsa.